Gutiérrez Mendoza, I.S., Crespo, H. y Gallardo Belmonte, J.E. 2026. Estrategias didácticas basadas en métodos activos para el fortalecimiento la praxis docente universitaria en la industria de productos cárnicos . Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica. 7, 2 (jul. 2026), 127–147. DOI:https://doi.org/10.51896/ocsi.v7i2.1283.