GUTIÉRREZ MENDOZA, I. S.; CRESPO, H.; GALLARDO BELMONTE, J. E. Estrategias didácticas basadas en métodos activos para el fortalecimiento la praxis docente universitaria en la industria de productos cárnicos . Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 127–147, 2026. DOI: 10.51896/ocsi.v7i2.1283. Disponível em: https://ojs.eumed.net/rev/index.php/ocsi/article/view/productoscarnicos. Acesso em: 15 jul. 2026.