GUTIÉRREZ MENDOZA, I. S.; GUTIÉRREZ CASADIEGO, A. J. Economía circular en la industria de productos cárnicos: Estrategias de emprendimiento sostenible artesanal. Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 148–168, 2026. DOI: 10.51896/ocsi.v7i2.1284. Disponível em: https://ojs.eumed.net/rev/index.php/ocsi/article/view/industriacarnica. Acesso em: 15 jul. 2026.