Gutiérrez Mendoza, Iraima Sofía, y Antonio José Gutiérrez Casadiego. 2026. «Economía Circular En La Industria De Productos cárnicos: Estrategias De Emprendimiento Sostenible Artesanal». Observatorio De Las Ciencias Sociales En Iberoamérica 7 (2):148-68. https://doi.org/10.51896/ocsi.v7i2.1284.