Gutiérrez Mendoza, I. S., y A. J. Gutiérrez Casadiego. «Economía Circular En La Industria De Productos cárnicos: Estrategias De Emprendimiento Sostenible Artesanal». Observatorio De Las Ciencias Sociales En Iberoamérica, vol. 7, n.º 2, julio de 2026, pp. 148-6, doi:10.51896/ocsi.v7i2.1284.