La equitación como atractivo turístico para favorecer el agroturismo en el municipio Calixto García
Lisbet Eunice Pérez Anzardo.
Licenciada en Economía. Máster en Gestión Turística. Profesora Asistente. CUM Calixto García. Holguín. Cuba. ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1175-4097 lepereza@uho.cu ; lisbeteunice1008@gmail.com
Jorge Francisco Batista Batista.
Ingeniero Mecánico Energético. Máster en Ciencias e Innovación. Profesor Auxiliar. CUM Calixto García. Holguín. Cuba. jbatistab@uho.edu.cu
Norge Miguel Leyva Ávila.
Licenciado en Cultura Física. Jinete del Centro de Equitación Rancho México. Calixto García. Holguín. Cuba. norgemiguell@gmail.com
RESUMEN
El agroturismo es un segmento especializado del turismo rural, que tiene como fin la satisfacción de ciertos segmentos de mercado ambientalmente comprometidos, con un interés centrado en el conocimiento de la cultura rural y promueve nuevas formas de convivencia en los contextos regionales. Su esencia se aprecia en el conjunto de actividades organizadas por agricultores como complemento de su actividad principal. En este sentido, la equitación constituye una de las actividades que complementan dicha modalidad turística, la cual ha tenido gran crecimiento y proyección en diferentes países del mundo. El municipio Calixto García es exponente de éste deporte como cultura tradicional pero su desarrollo se ha visto limitada desde esta óptica. En el presente trabajo tiene como objetivo diagnosticar la equitación como atractivo turístico para favorecer el agroturismo el municipio de referencia. Para ello se utilizó como como base la guía metodológica propuesta por un grupo líder de desarrollo europeo en asesoría del turismo de 2017. Además, se emplearon métodos teóricos como análisis y síntesis, histórico-lógico; empíricos como la observación científica, la entrevista y criterio de especialistas. Como resultado se sentaron las bases para la profundización teórico-práctica del tema objeto de estudio. Desde la reflexión realizada se demuestra la necesidad de implementar acciones para mantener la práctica de dicho deporte como actividad turística, dado que representa beneficios tanto para los que lo practican como para la comunidad en general.
Palabras clave: agroturismo; atractivo turístico; equitación; desarrollo local.
Horse riding as a tourist attraction to promote agrotourism in the municipality of Calixto García
ABSTRACT
Agrotourism is a specialized segment of rural tourism, whose purpose is to satisfy certain environmentally compromised market segments, with an interest focused on knowledge of rural culture and promotes new forms of coexistence in regional contexts. Its essence can be seen in the set of activities organized by farmers as a complement to their main activity. In this sense, horse riding is one of the activities that complement this type of tourism, which has had great growth and projection in different countries of the world. The Calixto García municipality is an exponent of this sport as a traditional culture, but its development has been limited from this perspective. The present work aims to diagnose the practice of horse riding as a tourist attraction to promote agrotourism in the municipality of reference. For this, the methodological guide proposed by a leading European development group in tourism advice from 2017 was used as a basis. In addition, theoretical methods such as analysis and synthesis, historical-logical; empirical such as scientific observation, interviews and specialist criteria. As a result, the foundations were laid for the theoretical-practical deepening of the subject under study. From the reflection carried out, the need to implement actions to maintain the practice of this sport as a tourist activity is demonstrated, since it represents benefits both for those who practice it and for the community in general.
Keywords: agrotourism; tourist attraction; horse riding; local development.
El agroturismo es una modalidad turística que ofrece al visitante la posibilidad de conocer aspectos de la cultura local y de aprender sobre prácticas tradicionales en el ámbito rural. En varios países, se ofrece al visitante la posibilidad de permanecer, por uno o varios días, en fincas donde no solo descansa y disfruta del paisaje rural, sino que se involucra con la forma de vida del productor y de su familia. Esta práctica constituye una opción de diversificación de las actividades agrícolas, con lo cual se benefician no solo los propietarios de esos emprendimientos, sino otros pobladores rurales que, por este medio tienen nuevas fuentes de empleo e ingresos y argumentos adicionales para permanecer en estos espacios (Pumares, 2019).
Otros autores (Osorio et al., 2015) consideran que el agroturismo, es una forma de turismo alternativo cuya esencia se aprecia en el conjunto de actividades organizadas por agricultores como complemento del desarrollo de su actividad principal, a las cuales se invita a participar a los turistas y que constituyen a su vez servicios por los que se cobra.
Dentro del agroturismo, se puede citar como uno de los atractivos fundamentales a la equitación, la cual se realiza, generalmente, al aire libre lo que le ha permitido alcanzar una gran popularidad; ya que es una actividad muy saludable que favorece el acondicionamiento muscular y representa beneficios cardiovasculares (Pedrola-Pons, 2019; Pérez Palao, 2019). Constituye, además, una oportunidad que permite la diversificación de las actividades agrícolas, cuyo núcleo puede considerarse un conjunto de actividades que complementan las actividades principales de los agricultores.
Esta práctica ha sido considerada en los últimos años como una estrategia, según la cual, el desarrollo de las comunidades cobra la relevancia necesaria para lograr la movilización de personas hacia espacios que le ofrezcan la oportunidad de experiencias únicas y novedosas, para estar en contacto directo con el medio ambiente, el intercambio los caballos, la ganadería, la cultura popular y tradiciones de la comunidad rural en general (Chat y Argelia, 2018; Cárdenas et al, 2019; Rodríguez Alonso, 2019; Weeks et al, 2021; Pérez Anzardo y Cardet, 2022).
Actualmente, las actividades ecuestres son la mejor forma de ganar y retener el interés de los jinetes y atraer a un público potencial por los valores que están vinculados a él. Lo especial es que lo puede hacer cualquier persona, ya sea un experto en equitación o un aprendiz, sin limitaciones de edad y habilidad; porque el hombre durante su desarrollo trata de desarrollar diversas funciones que le permitieran desarrollarse plenamente. Por eso, montar a caballo es una expresión refrescante y saludable y está diseñado para el bienestar de cada persona.
En Cuba, existen experiencias en el campo de la cultura física y la medicina, cuyo objetivo es brindar la máxima atención a los diferentes sectores poblacionales, para favorecer la salud, prolongar la esperanza de vida y el mantenimiento de la inserción en la sociedad. Sin embargo, la equitación como actividad recreativa, es una disciplina que precisa de tiempo y dinero en grandes cantidades, lo que dificulta su práctica en el país. Su visibilidad en los medios ha estado prácticamente reducida a la transmisión de algún que otro evento internacional.
Desvinculada del Instituto Nacional de Deportes, Educación Física y Recreación (INDER) casi por completo, la mayoría desconoce los rasgos que distinguen a esta disciplina y, sobre todo, su presencia y desarrollo en el país. La existencia del Club Ecuestre de La Habana, una institución que reúne y desarrolla a sus practicantes, también recibe poca publicidad. Paralelamente, existe la necesidad de formar una cultura del tiempo libre en la población, el disfrute pleno y la diversificación de actividades recreativas sanas, a partir de las capacidades de cada comunidad, que encuentre vías de realización y de expresión en las diferentes capas de la sociedad.
En el municipio de Calixto García, lugar donde se desarrolla la investigación, quedó abierta desde el 12 de diciembre de 1982 un área especial para la práctica de la disciplina con apenas tres caballos, en la localidad del Cruce de Mir. En ella se han desarrollado deportistas con alto rendimiento que representan tanto al municipio como al país en eventos nacionales e internacionales, pese a las dificultades enfrentadas para llevar adelante esta disciplina.
Sin embargo, en entrevista no estructurada realizada a profesores del INDER, deportistas y jinetes en particular, así como a pobladores de la localidad; se pudo constatar que no se reconoce dicha actividad como complemento del agroturismo, ni se implementan acciones para favorecer su gestión en función del desarrollo local. De ahí que el propósito de esta investigación está dado en diagnosticar la equitación como atractivo turístico para favorecer el agroturismo en el municipio Calixto García.
La justificación de este trabajo está dada en el potencial existente en el municipio de Calixto García, que se ha convertido en una tradición tanto para los practicantes como para los espectadores que lo disfrutan. Un análisis desde la óptica del turismo, permitiría generar ingresos a la economía local, para lograr un mejor nivel de vida de la población; atraer clientes que practiquen un turismo responsable y contribuir al reforzamiento de la identidad local, así como del patrimonio deportivo y cultural; conocer la flora y la fauna, la arquitectura y la historia autóctona. Contribuye al reforzamiento de la identidad e institucionalidad local relacionados a los beneficios de los conocimientos producto de la investigación especializada.
Metodología
Para el desarrollo de la investigación se combinaron la utilización de métodos de teóricos y empíricos. Entre los primeros se destacan el histórico-lógico, el análisis-síntesis, y la inducción-deducción. Dentro de los métodos empíricos se utilizaron las técnicas de recopilación de la información como entrevistas, trabajo en grupo, análisis de documentos normativos, entre otros. Todos ellos facilitaron revelar las tendencias, regularidades, y establecer relaciones con el fenómeno objeto de estudio, a partir de la información obtenida durante el proceso de investigación, lo que permitió arribar a conclusiones.
Análisis y discusión de los resultados
La equitación en Cuba: la hípica calixteña
La historia de la hípica en Cuba se remonta a principios del siglo XX. Como parte del cambio que sacude al país desde 1959, los clubes ecuestres cubanos, siempre integrados por representantes de la élite o academias militares de la sociedad, se dividieron entre políticas gubernamentales y la emigración de casi todos sus miembros. En 1962, se funda la Escuela de Equitación Camilo Cienfuegos y en 1973 se inaugura el Club Ecuestre de la Habana. Seis años más tarde, ya los jinetes y equinos cubanos participaban en sus primeros Juegos Panamericanos.
La equitación es probablemente el único deporte en Cuba que sortea las usuales barreras económicas, pues al tratarse de una práctica autofinanciada, su funcionamiento no se encuentra sujeto a los exiguos presupuestos estatales. Esto se debe a que está protegida por la Compañía Nacional para la Protección de la Flora y la Fauna, encabezada por Guillermo García Frías, comandante revolucionario que muestra gran interés por las prácticas tradicionales del campo cubano, como la crianza de caballos pura sangre. Además de realizar subastas de caballos por valor de cientos de miles de dólares, la mencionada empresa desarrolla un programa genético nacional orientado a la cría, reproducción, crianza y desarrollo de especies nacionales e importadas (Leyva Castro, 2010).
La práctica de este deporte, en el municipio Calixto García, comenzó a desarrollarse en el Club de Equitación Rancho México desde mayo de 1982, por idea del entonces director del sectorial de Deportes en el territorio Orlando Proenza Vera, junto al entrenador de equitación Alfredo Díaz Vera, quienes deciden coordinar con la Empresa Pecuaria Calixto García Norte y con la Dirección Provincial de Ciudad Habana en el parque Lenin, para llevar adelante esta disciplina. A partir de ese momento se hace una base de entrenamiento con 42 aprendices en los que se encontraban jóvenes entre los 10 y 15 años de edad.
Actualmente, en el municipio se cuenta con uno de los cinco centros hípicos deportivos del país, con resultados en eventos nacionales y decenas de trofeos y medallas que pueden apreciarse en el pequeño Museo del Club Rancho México, por lo que es considerado la capital de la equitación en Cuba (Leyva Castro, 2010).
Tabla 1.
Principales logros alcanzados en eventos del municipio Calixto García
|
Años |
Lugar |
Resultados por equipo |
Tipo de Competición |
|
1983 |
Las Tunas |
6to lugar |
Campeonato Nacional |
|
Camagüey |
5to lugar |
Campeonato Nacional |
|
|
1984 |
Camagüey |
3er lugar |
Campeonato Nacional |
|
1984 |
Holguín |
3er lugar |
Festival deportívo de las FAR |
|
1985 |
Granma |
4to lugar |
Competencia |
|
Holguín |
2do lugar |
Campeonato de primera categoría |
|
|
1986 |
Camagüey |
4to lugar |
Campeonato nacional juvenil y de primera categoría |
|
1987 |
Villa Clara |
5to lugar |
Campeonato nacional de primera categoría |
|
1988 |
Holguín |
6to lugar |
Campeonato nacional |
|
1988 |
Holguín |
1er lugar |
Copa Cuba juvenil |
|
1989 |
Holguín |
1er lugar |
Evento nacional infantil |
|
1990 |
Holguín |
2do lugar |
Campeonato nacional juvenil |
|
Holguín |
2do lugar |
Campeonato nacional juvenil e infantil |
|
|
1995 |
Holguín |
2do lugar |
Festival deportivo de las FAR |
|
2000 |
Holguín |
1er lugar |
Campeonato nacional |
|
2002 |
Holguín |
1er lugar |
Campeonato nacional |
|
Granma |
1er lugar |
Campeonato nacional |
|
|
2004 |
Artemisa |
2do lugar |
Olimpiada del deporte cubano |
|
2005 |
Granma |
2do lugar |
Campeonato nacional |
|
2006 |
Granma |
1er lugar |
campeonato nacional |
|
2006 |
La Habana |
2do lugar |
2da. olimpiada del deporte cubano |
|
2007 |
Camagüey |
3er lugar |
Campeonato nacional |
|
2008 |
Holguín |
1er lugar |
Campeonato nacional |
|
2010 |
Granma |
1er lugar |
Campeonato nacional |
|
2011 |
Artemisa |
3er lugar |
Campeonato nacional |
|
2013 |
Camagüey |
2do lugar |
Campeonato nacional |
|
2014 |
Granma |
2do lugar |
Campeonato nacional |
|
2015 |
Holguín |
3er lugar |
Campeonato nacional |
|
2016 |
La Habana |
1er lugar |
Campeonato nacional |
|
2017 |
Camagüey |
3er lugar |
Campeonato nacional |
|
2018 |
Holguín |
2do lugar |
Campeonato nacional |
|
2021 |
Granma |
3er lugar |
Campeonato nacional |
Calixto García es un territorio que, por su tradición en el tema, los logros alcanzados en eventos, su entorno natural y capacidades instaladas, cuenta con potencialidades para desarrollar la equitación como complemento del agroturismo (Pérez Anzardo, y Cardet Fernández, 2022), sin embargo, se puede afirmar que es escasa la falta de promoción, sistematicidad y apoyo de los factores en función de una recreación sana en beneficio de la localidad.
Diagnóstico de la equitación como atractivo turístico para favorecer el agroturismo en el municipio Calixto García
Para el desarrollo de la investigación se tomó como referencia la guía diseñada por el grupo líder europeo de asesores en turismo publicado el 3 de enero del 2017; la cual cuenta con dos fases (Mamani, 2018); las que se detallan a continuación:
- Fase I. Análisis de la situación turística existente
Oferta.
El municipio Calixto García perteneciente a la provincia de Holguín tiene una cultura local está muy ligada a la vida campesina, el rodeo, la equitación, la décima y a la música del órgano oriental. En el territorio existe un establecimiento forestal, una clínica veterinaria y un Plan Equino perteneciente a la Empresa para la protección de la Flora y la Fauna, así como una escuela de equitación donde se realizan eventos de carácter municipal, provincial, nacional e internacional; y se alcanzan resultados significativos, tal como se mostró en el apartado anterior. En el municipio, existe además el centro genético equino El libertador, único de su tipo en el municipio holguinero Calixto García y que cuenta con seis fincas destinadas a la reproducción, cría y desarrollo de cerca de 700 animales.
Demanda
Por el municipio transitan de forma continua turistas nacionales y extranjeros puesto que es atravesado por la carretera central y no tienen un servicio o un producto turístico en una distancia de 80 kilómetros, desde la ciudad de Las Tunas hasta la de Holguín, sin embargo, existe un grupo de deportistas que practican la equitación, además de que esta práctica se ha convertido en una tradición y patrimonio para la comunidad calixteña.
Competencia
No existe ninguna entidad con ofertas de actividades recreativas y culturales combinadas con espacios dedicados al intercambio con la naturaleza y las tradiciones de la comunidad, en el municipio de objeto de estudio.
Tendencias
Al aeropuerto Frank País de Holguín, en el año 2019 arribaron más de 2 500 vuelos internacionales, con 352 729 visitantes extranjeros. Canadá, se mantuvo como principal emisor aportando el 42% del mercado extranjero. Así hubo un incremento en el 2019 del 1% respecto al 2018.
En el período comprendido entre 2020 y 2021 hubo una disminución del arribo de turistas al país producto a la pandemia. Sin embargo, hasta el mes de mayo del 2023, se recibieron 1 441 362 viajeros, que representa el 177,6% respecto a igual periodo del 2022 lo que equivale a 629 899 viajeros más; según datos expuestos por la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI, 2023).
El alto número de turistas alcanzado en el período demuestra la creciente aceptación de este destino con potencialidades no solo en la modalidad de sol y playa, sino también turismo de naturaleza, aventura y de ciudad.
- Fase II. Diagnóstico
ü Análisis Interno.
Fortalezas:
- Situación geográfica estratégica del municipio.
- Recursos y atractivos naturales, agropecuarios, deportivos y culturales poco explotados para la implementación de las diferentes formas de turismo alternativo en el municipio.
- Tradición histórica e imagen de la región como destino turístico.
- Amplia experiencia en competencias de equitación y agropecuarias.
- Necesidad de incrementar el turismo ecuestre como turismo alternativo para el desarrollo local.
Debilidades:
- No se aprovecha el potencial turístico y transformación del patrimonio natural, cultural, deportivo y humano para convertirlos en productos turísticos.
- Falta de mentalidad turística por parte de los directivos de la localidad, los agentes públicos y privados sobre la importancia de la industria turística.
- Carencia de infraestructura adecuada para la recepción de turistas.
- Escasa utilidad de la carretera central y el ferrocarril como vía de acceso y medio de transporte desde el punto de vista turístico.
ü Análisis Externo.
Oportunidades:
- Experiencia y resultados alcanzados en la equitación a nivel nacional e internacional.
- Existencia de la Empresa de Flora y Fauna, así como de Rancho México y Libertadores.
- Recursos diferenciadores con calidad y con una gran capacidad de explotación para la actividad turística.
- Las nuevas tendencias en la demanda de los turistas para el turismo rural.
- Tendencia creciente hacia el turismo activo de experiencias y emociones más genuinas y menos artificiales.
- Alta afluencia de turistas al país.
- Turismo interno ávido de descubrir su propio país.
- Política de desarrollo local.
- Revalorización del patrimonio cultural y tradicional.
Amenazas:
- Deterioro ambiental.
- Incremento de destinos turísticos similares.
- Recesión económica y contención del gasto a corto-medio plazo.
- Bloqueo económico.
Una vez realizado el análisis, se pudieron definir las siguientes estrategias para potenciar las fortalezas, superar las debilidades, controlar las amenazas y beneficiarse de las oportunidades:
ü Desarrollar la equitación como atractivo turístico para crear experiencias memorables de la vivencia vivida.
ü Realizar monta a caballo en espacios libres o equitación natural que atraen a jinetes experimentados o no, con alto poder adquisitivo como complemento del agroturismo.
ü Visitar fincas cercanas donde se cría y desarrollan las mejores razas de caballos y se pueda, además, degustar de comida típica tradicional.
ü Ofrecer servicios de equinoterapia con la finalidad rehabilitadora específica que se requiera para lograr una influencia terapéutica individualizada.
ü Capacitar al personal de los sectores afines que inciden en la actividad turística para lograr que se sientan identificados con los valores y las tradiciones de la comunidad de manera y brinden un servicio distintivo al cliente.
ü Ofrecer a los participantes la posibilidad de iniciarse en el mundo de la hípica, tanto desde el punto de vista técnico o deportivo, como desde el aspecto lúdico y de disfrute de su tiempo de ocio; lo que permitirá adquirir una cierta cultura ecuestre y un importante bagaje en el manejo y cuidados del caballo, así como incentivar a la práctica de este deporte de manera tal que se mantenga viva la cultura competitiva que ha permanecido en el municipio por más de dos décadas.
De manera general, se puede afirmar que el alcance del agroturismo está vinculado directamente con sus principales singularidades; por lo que se puede decir que representa una alternativa viable y atractiva como estrategia de desarrollo local, a partir de los valiosos recursos naturales y físicos disponibles. Todo ello implica un alto grado de revalorización de las actividades tradicionales de un territorio; donde se integran diferentes valores patrimoniales y socioculturales, siendo la familia rural y el entorno natural, los principales protagonistas (Noa G. y Gascón G. 2019); lo que asegura un grupo de resultados, entre los que se destacan:
- Consolidación de la identidad local a partir de la preservación, conservación y revitalización de la cultura popular tradicional campesina.
- Establecimiento de alianzas entre la Empresa Flora & Fauna y su centro genético equino El libertador, la Finca Rancho México y productores agropecuarios privados con sus familias.
- Generación de nuevas actividades y creación de nuevos empleos, para los sectores menos favorecidos de la localidad.
- Desarrollo de acciones de formación y capacitación de los recursos humanos necesarios para asegurar la calidad requerida de los servicios a ofertar.
- Diseño de productos agroturísticos que permitan el incremento de los ingresos a los pobladores y a la comunidad en general.
La equitación es un atractivo turístico que favorece la gestión del agroturismo y por ende el desarrollo territorial, mediante una recreación sana, siendo la comunidad la protagonista y permite elevar la economía familiar. Constituye un elemento significativo dentro de dicha modalidad de turismo alternativo que representa una oportunidad para diversificar la oferta, basada en el conocimiento, la exploración y promoción del patrimonio existente en la localidad, para su preservación y desarrollo. Se comprobó el desconocimiento por parte de la población y gestores de la localidad de la historia de la equitación, lo cual atenta contra el desarrollo de la cultura general e integral de la población. Se realizó un diagnóstico de la equitación como atractivo para desarrollar el agroturismo en el municipio, dado que la actividad turística no se explota y puede generar utilidades en beneficio del desarrollo local. Se comprobó que existe una gran riqueza histórica deportiva en el municipio avalado por los resultados obtenidos en el campo del deporte. El municipio cuenta con una posición geográfica que permite el desarrollo de esta modalidad y además es una zona eminentemente agropecuaria con resultados importantes en la práctica de la equitación, lo que unido a la demanda creciente de un turismo alternativo y la baja competencia la convierten en un potencial turístico en el territorio. Mediante la aplicación e implementación de las acciones propuestas para promover la equitación se logra la permanencia de este deporte en el municipio y su desarrollo como patrimonio inmaterial de la localidad.
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