Vol. 7 Núm. 65 (2025): Marzo
Artículos

Formalización y optimización de empresas informales:: Caso de una empresa de comestibles en Chiapas, México

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  • María del Carmen Chávez Rodríguez,
  • Ruth López Aguilar,
  • Erick Eugenio Gómez Hernández
María del Carmen Chávez Rodríguez
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México
Ruth López Aguilar
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México
Erick Eugenio Gómez Hernández
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México
DOI: https://doi.org/10.51896/rilcods.v7i65.815

Publicado 2025-04-03

Palabras clave

  • Estructura organizacional,
  • MiPymes,
  • Formalización,
  • Departamentalización,
  • Especialización,
  • Jerarquía,
  • Competitividad
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Cómo citar

Chávez Rodríguez, M. del C., López Aguilar, R., & Gómez Hernández, E. E. (2025). Formalización y optimización de empresas informales:: Caso de una empresa de comestibles en Chiapas, México. Desarrollo Sustentable, Negocios, Emprendimiento Y Educación, 7(65), 55–68. https://doi.org/10.51896/rilcods.v7i65.815
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Resumen

La informalidad organizacional es un problema común que afecta la eficacia, eficiencia y competitividad de muchas empresas. Un estudio de caso de una empresa chiapaneca de alimentos y bebidas ilustra cómo la falta de una estructura organizacional definida puede impactar negativamente el desarrollo y crecimiento empresarial. El objetivo principal es analizar la estructura organizacional y sus características actuales para el diseño de una estructura organizacional que permita la formalización que mejore el funcionamiento de la empresa. La metodología empleada fue deductiva, con enfoque cualitativo, a nivel descriptivo, utilizando entrevistas semiestructuradas y observación directa. Los hallazgos revelan problemas como niveles jerárquicos y de autoridad indefinidos, asignación incorrecta de actividades, duplicidad de mandos y roles plurinacionales. Estos rasgos de una estructura informal generan confusión y ineficiencia operativa. La implementación de una estructura organizacional formal permitirá una mejor asignación de funciones y responsabilidades, optimizando las operaciones en toda la organización. Esto, a su vez, contribuirá a mejorar la productividad, eficiencia y competitividad de la empresa, facilitando su crecimiento y desarrollo sostenible en el mercado. Posteriormente para abordar estos desafíos, será crucial desarrollar un diseño organizacional que defina claramente los niveles jerárquicos y puestos de trabajo. Este diseño debe considerar factores internos y externos de la empresa, y generar estrategias acordes a su actividad.

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