Uso de un medio semi-sintético como herramienta para la evaluación del crecimiento vegetativo del hongo ostra Pleurotus Ostreatus

Resumen

Este estudio presenta un nuevo medio semi-sintético para el cultivo del hongo ostra Pleurotus ostreatus, conocido por su capacidad para crecer en sustratos lignocelulósicos. Los métodos de cultivo tradicionales, a menudo poco prácticos para espacios de laboratorio de investigación, son reemplazados por este nuevo enfoque, que implica pulverizar el sustrato y combinarlo con agar bacteriológico. Tras probar diversas formulaciones, se determinó que el medio óptimo era 0.5% de agar con 10% de sustrato. Este método es particularmente ventajoso para evaluar diferentes sustratos, incluidos los residuos lignocelulósicos disponibles regionalmente, y sus combinaciones. El uso de grano invadido con micelio como inoculo aborda tanto restricciones económicas como de tiempo experimental, aprovechando la biomasa micelial presente en cada grano. Este estudio no solo examina la capacidad de invasión micelial de varios sustratos de manera cuantitativa, sino que también aborda las limitaciones de los métodos cualitativos y cuantitativos existentes, que a menudo requieren equipos especializados y extenso tiempo y recursos. Los resultados revelan diferencias significativas en las tasas de extensión apical utilizando diferentes sustratos y combinaciones. La utilidad de la metodología se valida aún más por su capacidad para identificar sustratos propensos a la contaminación, lo que podría generar errores que consuman recursos si no se detectan tempranamente en pruebas tradicionales a gran escala. El análisis estadístico robusto de los resultados fue facilitado por las numerosas repeticiones de cada experimento. Además, el método permitió la observación de primordios y estructuras reproductivas durante la fase reproductiva del hongo. Se requiere un mayor control y monitoreo de las variables ambientales para establecer valores de productividad, pero el potencial de esta metodología para evaluar la productividad del hongo en varios sustratos es prometedor.