Panorama da cafeicultura no sul do Estado do México.
Uma alternativa financeiramente viável para as famílias
DOI:
https://doi.org/10.51896/rilcods.v6i59.656Palavras-chave:
Empreendedorismo, Café, Empresa familiarResumo
O México ocupa o oitavo lugar na produção mundial de café, concentrando-se principalmente na região centro-sul do país. Os Estados com maior produção são Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Hidalgo Morelos e o Estado do México. Além disso, o Estado do México ocupa um dos primeiros lugares na produção agrícola do país, com aproximadamente 772.151 hectares de terras disponíveis para plantio. Entre as culturas de maior impacto estão milho, figo da Índia, aveia, abacate e flores. Além disso, aos poucos, vem crescendo a opção de plantar café de altitude no sul do Estado, assim chamado porque é colhido a mais de 1.400 metros de altitude, ao contrário do café de Veracruz e de outros estados que é cultivado em menos de mil metros. Em 2011, foi constituída a cooperativa de produtores de café nos municípios de Amatepec, Tlatlaya, Almoloya de Alquisiras e Sultepec com 53 pequenos produtores. Os números atuais de 2023 indicam que no município de Amatepec existem cerca de 300 pequenos produtores que vendem diretamente ao consumidor final sem necessidade de intermediários. A possibilidade de produzir e vender diretamente apoia as famílias da região com renda direta, reduzindo a migração e gerando oportunidades de emprego para os moradores da mesma região, já que atualmente falamos em migração da população rural para as cidades ou para os Estados Unidos é infelizmente. um factor normal em certas regiões, cujas taxas fizeram do México o principal exportador de mão-de-obra. Com este trabalho exploratório e descritivo, oferecemos um panorama da situação dos produtores de café no sul do Estado do México e analisamos a viabilidade financeira para fornecer soluções alternativas que promovam a integração das famílias e comunidades rurais.
Referências
Alfonse, Allou Allou, Trejo García, José Carlos, & Martínez García, Miguel Ángel. (2018). Opción climática para la producción de café en México. Ensayos. Revista de economía, 37(2), 135-154. https://doi.org/10.29105/ensayos37.2-1
Ayala-Montejo, Diana et al. (2022) Identifying research áreas on carbon and nitrogen dinamyc in coffee agroforestry systems in Mexico. Tropical and Subtropical Agroecosystems, [S.l.], v. 23, n. 3, oct. 2020. ISSN 1870-0462. Available at: https://www.revista.ccba.uady.mx/ojs/index.php/TSA/article/view/3403
Bastos Osorio, L. M., Salazar Escalante, R. Y., Mora Carvajal, C., Duarte Cristancho, M., & Duarte Cristancho, M. (2019). Análisis de las tendencias en la producción y el consumo de café a nivel internacional. Visión Internacional (Cúcuta), 1(1), 22–26. https://doi.org/10.22463/27111121.2369
Cardeña Basilio, I., Ramírez-Valverde, B., Juárez Sánchez, J. P., Huerta de la Peña, A., & Cruz León, A. (2019). Campesinos y sistema de producción de café ante el problema de la roya en el municipio de Hueytamalco, Puebla, México. Espacio Abierto, 28(2), 57-70.
Henderson, Thomas Paul. (2019). La roya y el futuro del café en Chiapas. Revista mexicana de sociología, 81(2), 389-416. Recuperado en 01 de diciembre de 2022, de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-25032019000200389&lng=es&tlng=es.
INAES. Sitio WEB. https://www.gob.mx/inaes
SADER. Sitio WEB. https://www.gob.mx/agricultura/
Mireles-Arriaga, A.I, Hernández-Ruíz, J.; Gonzales-Elías, J.M; Rucoba-García, A.; Isiordia-Lachica, P.C.; RuizNieto, J.E.; Retes-Lopez, R.; Moreno-Medina.; Ibarra-Flores, F.A.; Martin-Rivera, M.H.; Aguilar-Valdez, A.; Cabra- Martell, A. (eds). 2018. Memoria in extenso del XXXII Congreso Internacional y II Congreso Iberoamericano en Administración de Empresas Agropecuarias, Guanajuato, México.
Mora Delgado, J., Gómez Martínez, M. J., Rodríguez Rodríguez, P. (2019). Retrospectiva del café en Mesoamérica y Colombia: Un análisis de casos. Ibagué: Sello Editorial Universidad del Tolima.
Muñoz Rocha, Carlos, Metodología de la investigación, México, Oxford University Press, 2015.
Quintero Rizzuto, M. L., & Rosales, M. (2014). El mercado mundial del café: tendencias recientes, estructura y estrategias de competitividad. Visión Gerencial, (2), 291-307.
Quiroz Antunez, U. G., Monterroso Rivas, A. I., Calderón Vega, M. F., & Ramírez García, A. G. (2022). Aptitud de los cultivos de café (Coffea arabica L.) y cacao (Theobroma cacao L.) considerando escenarios de cambio climático. LA GRANJA. Revista de Ciencias de la Vida, 36(2), 60-74.
Rendón, J. C. M., Villalobos, C. F. A., & Ledesma, F. A. R. (2023). Mirada a los aspectos económicos, financieros, sociales y ambientales del cultivo del café en Colombia-2022. Documentos de Trabajo ECACEN, (1), 144-161.
Scamilla-Prado, E. (2018). Calidad del café (Coffea arabica L.) en dos sistemas agroforestales en el centro de Veracruz, México. Agro Productividad, 11(4). Recuperado a partir de https://www.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/274
Tablas González, I., Guerrero Rodríguez, J. D. D., Aceves Ruiz, E., Álvarez Calderón, N. M., Laínez-Loyo, E., & Olvera Hernández, J. I. (2021). El cultivo de café en Ojo de Agua de Cuauhtémoc, Malinaltepec, Guerrero. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 12(6), 1031-1042.
Thomé Ortiz, H. (2018). Plan de negocios de un circuito agroturístico del café pluma como estrategia de desarrollo territorial en el municipio de Pluma Hidalgo, Oaxaca, México. Agro Productividad, 11(8). https://doi.org/10.32854/agrop.v11i8.1107
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Usted es libre de:
- Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato
- Adaptar — remezclar, transformar y construir a partir del material
Bajo los siguientes términos:
- Atribución — Usted debe dar crédito de manera adecuada, brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.
- NoComercial — Usted no puede hacer uso del material con propósitos comerciales.
