Utilização de meio semissintético como ferramenta para avaliação do crescimento vegetativo do cogumelo ostra Pleurotus Ostreatus

Resumo

Este estudo apresenta um novo meio semissintético para o cultivo do cogumelo ostra Pleurotus ostreatus, conhecido por sua capacidade de crescer em substratos lignocelulósicos. Os métodos tradicionais de cultivo, muitas vezes impraticáveis ​​para espaços laboratoriais de investigação, são substituídos por esta nova abordagem, que envolve pulverizar o substrato e combiná-lo com ágar bacteriológico. Depois de testar várias formulações, determinou-se que o meio ideal era 0,5% de ágar com 10% de substrato. Este método é particularmente vantajoso para avaliar diferentes substratos, incluindo resíduos lignocelulósicos disponíveis regionalmente e suas combinações. A utilização de grãos invadidos com micélio como inóculo aborda restrições de tempo econômicas e experimentais, aproveitando a biomassa micelial presente em cada grão. Este estudo não apenas examina quantitativamente a capacidade de invasão micelial de vários substratos, mas também aborda as limitações dos métodos qualitativos e quantitativos existentes, que muitas vezes requerem equipamentos especializados e muito tempo e recursos. Os resultados revelam diferenças significativas nas taxas de extensão apical utilizando diferentes substratos e combinações. A utilidade da metodologia é ainda validada pela sua capacidade de identificar substratos propensos à contaminação, o que pode levar a erros que consomem recursos se não for detectado precocemente nos testes tradicionais em grande escala. A análise estatística robusta dos resultados foi facilitada pelas numerosas repetições de cada experimento. Além disso, o método permitiu a observação de primórdios e estruturas reprodutivas durante a fase reprodutiva do fungo. Maior controle e monitoramento das variáveis ​​ambientais são necessários para estabelecer valores de produtividade, mas o potencial desta metodologia para avaliar a produtividade do fungo em diversos substratos é promissor.